Макадамия е най-скъпият орех в света, той е от австралийски произход и принадлежи към рода на растенията от семейство Proteaceae. Поради лечебните си свойства той е много търсен както в медицината, така и в козметологията. Името на ядката е дадено от ботаника Фердинанд фон Мюлер в чест на неговия колега и приятел, химик Джон Макадам.
Дървото макадамия живее около сто години, но започва да дава плодове още на 7-10 години. Ядките имат почти идеална сферична форма и достигат диаметър 2 см. Черупката им е много здрава. Продуктът не е евтин, това се дължи на трудностите при прибирането на реколтата. Специалистите отделят много усилия за премахване на ядките.
Макадамия се отглежда в страни с тропически климат. Ядката съдържа протеини, мазнини и въглехидрати, от които се нуждае човешкото тяло. Учените са открили етерично масло, минерали, фибри, витамини (A, PP, B1, B12 и др.) И дори малко количество захар в ядрата.
Ядките са с високо съдържание на калории. Препоръчва се да се ядат при артрит, бактериални инфекции, като профилактика за появата както на злокачествени, така и на доброкачествени тумори. Съставът съдържа мононенаситена палмитинова киселина, която също се намира в човешката кожа, както и вещество, подобно на растителен восък.
Макадамия се оценява от козметолозите, тя се използва активно при производството на кремове, маски и серуми за грижа за зряла и суха кожа, склонна към лющене, която след прилагането на такава козметика става мека, красива и овлажнена. Полезните свойства на продукта също се използват ефективно от производителите на бои за коса.
Макадамия има вкус на лешник. Ядките са мазни и гладки. Продуктът премахва холестерола от тялото и се счита за отлично средство срещу слънчево изгаряне. Затова се добавя към лечебни кремове и мехлеми. При редовно приемане на храна се намалява рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания, стомашно-чревни заболявания. Макадамията е полезна при мигрена, ангина, остеопороза, артрит, дефицит на витамини, има антиоксидантни свойства, стимулира микроциркулацията на кръвта.
Уникалната способност на ядковото масло е да възстановява метаболизма в човешкото тяло. Освен това, въпреки съдържанието на калории, диетолозите по света включват продукта в много диети.
Маслото от макадамия има вискозна консистенция, има жълтеникав цвят и изразена ядкова миризма. Използването на масло помага за премахване на фотодерматит. Продуктът ефективно овлажнява и премахва обрива от пелени, поради което се използва широко за грижа за бебешката кожа.
Макадамия е противопоказана за хора с алергии към ядки.
