Пицата не е просто хлебна торта, изпечена с различни пълнежи, а кулинарен шедьовър. Удоволствие може да се получи от един от ярките му празнични облици. И след като сте опитали парче, няма да можете да се откъснете от това прекрасно, необичайно ароматно, вкусно ястие.
Необходимо е
-
- брашно;
- суха мая;
- зехтин;
- вода;
- пилешко филе;
- луковица лук;
- домати;
- маслини;
- твърдо сирене;
- сол;
- пипер;
- зелени.
Инструкции
Етап 1
Пресейте две чаши брашно във фино сито, за да стане тестото леко и въздушно. Поставете брашното на пързалка на маса или кухненска дъска, направете депресия, изсипете чаша вода, 2 супени лъжици зехтин и добавете половин чаена лъжичка суха мая, щипка сол. Смесете за около 10 минути. След това разточете тестото на топка и поставете в тенджера, покрита с кърпа. Поставете на топло място за час и половина, за да втаса тестото.
Стъпка 2
Изплакнете 700 грама пилешко филе и поставете в подсолена вряща вода. Варете на умерен огън около 20 минути. След това внимателно се поставя върху съд, охлажда се, нарязва се на малки парченца. Нарежете два лука на пера или тънки половин пръстени. Пържете в тиган със зехтин до златисто кафяво. Добавете там пилешко филе, сол и черен пипер на вкус и запържете малко на тих огън.
Стъпка 3
Прехвърлете тестото от тавата на набрашнена маса или дъска. Оформете на топка и навийте на тънка торта. Намажете тиган с растително масло и внимателно поставете тестото върху него. Смесете две супени лъжици майонеза с една супена лъжица доматено пюре. Смажете тортата със сместа. След това изложете пилешкото филе с лук. Нарежете два домата и няколко тъмни маслини без костилки на филийки. Първо сложете доматите и след това маслините върху пилешкия пълнеж. Увийте внимателно краищата на тестото, така че пълнежът да не се разхлаби. Настържете 300 грама твърдо сирене на средно ренде. Поръсете го върху пица.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 180 ° C, сложете в нея тава с пица, печете около 20 минути. Уверете се, че не изгаряте. Извадете от фурната, прехвърлете в чиния за сервиране, полейте леко със зехтин и украсете с билки.
