Пържените рулца от патладжан са вкусна и апетитна закуска. Чесънът, добавен към соса, добавя подправка и вкус към ястието. Желателно? така че рулата да престоят в хладилника 1-1, 5 часа преди сервиране. Вместо копър, можете да добавите всякакви зеленчуци по ваш вкус към соса.
Необходимо е
-
- 3 големи патладжана
- 1 чаша майонеза
- 50 гр. пресен копър
- 4 скилидки чесън
- 1 чаша пшенично брашно
- сол
- млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Измийте патладжаните и ги подсушете с хартиена кърпа.
Стъпка 2
Отрежете "капачката" на патладжана.
Стъпка 3
Нарязваме патладжана на напречни ленти с дебелина 0,5 см.
Стъпка 4
Добавете сол и черен пипер към пресятото брашно.
Стъпка 5
Нека приготвим соса за рулата.
Стъпка 6
Добавете ситно нарязани зеленчуци към майонезата.
Стъпка 7
Обелете и нарежете чесъна на ситно.
Стъпка 8
Добавете чесън към майонезата, разбъркайте всичко добре, добавете черен смлян пипер.
Стъпка 9
Потопете лентите в брашно.
Стъпка 10
Пържете в масло от двете страни за 2 - 3 минути.
Стъпка 11
Нанесете соса върху горещите ленти и завийте рулото.
Стъпка 12
Разстиламе една ролка върху друга под формата на пирамида.
Стъпка 13
Охлаждаме предястието и сервираме със зеленчуци и билки.
