Шаурма е едно от най-популярните ориенталски ястия, на които можете да се насладите направо на улицата. Пълнежът с шаурма е еднакъв навсякъде: това са парчета пържено месо (агнешко, телешко, пилешко) плюс салата от пресни зеленчуци. Но опаковката за всичко това може да бъде различна. Арабската версия е пита хляб, арменската - лаваш. Шаурмата може лесно да се направи у дома.
Необходимо е
-
- За 2 порции: 2 пита хляб
- 400 г месо (агнешко или телешко
- пуешко или пилешко филе)
- 2-3 моркова
- 300 г бяло зеле
- 2 краставици
- 2 домата
- 2-3 скилидки чесън
- майонеза
- кетчуп.
Инструкции
Етап 1
Запържете предварително нарязаното и мариновано месо в тиган.
Стъпка 2
Чесънът се нарязва на ситно. Смесете го с 5-6 супени лъжици майонеза. Разгънете напълно питата на масата. Намажете около една трета от него с чеснова майонеза.
Стъпка 3
Накълцайте ситно зелето и морковите. Сложете ги върху майонезата. Отгоре - слой пържено месо.
Стъпка 4
Нарежете краставиците и доматите на тънки филийки. Поставете няколко филийки от всеки зеленчук върху месото. Нагоре с малко кетчуп.
Стъпка 5
Увийте двете дълги страни на питата навътре. Направете същото с частта от лаваша, която е най-близо до пълнежа. Сега внимателно навийте шаурмата на руло.
Стъпка 6
Загрейте получената шаурма в микровълнова фурна (за минута) или в печка с печка (3-4 минути).
