Ако вече ви е писнало от обикновени котлети, тогава опитайте котлети на скара. Това ястие е надарено с несравним вкус и божествен аромат. Това може да промени коренно отношението ви към котлетите като цяло по положителен начин.
Необходимо е
- - пипер - на вкус;
- - сол на вкус;
- - растително масло - 1 супена лъжица;
- - масло - 2 супени лъжици;
- - мляко - 2 супени лъжици;
- - лук - 2 бр;
- - говеждо месо - 400гр.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете месото в течаща вода, нарежете го на парчета, завъртете тези парчета в месомелачка. Подправете с черен пипер и сол, добавете мляко и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете го на ситно. Загрейте маслото в тиган, поставете нарязания лук и задушете, докато сместа стане леко прозрачна и мека.
Стъпка 3
Направете плоски торти с дебелина един сантиметър от каймата, поставете пържен лук в средата на всяка импровизирана плоска торта и прищипете краищата.
Стъпка 4
Намажете решетката на скара с растително масло, поставете котлетите върху нея и запържете, например, върху горещи въглища, докато омекне, понякога се обръща.
Стъпка 5
Можете да сервирате котлети на скара с ориз, елда, варени или натрошени картофи. Няма да е излишно да приготвите допълнително лека доматена салата.
