Според експерти в областта на диетолозите, за да бъде вашата диета здравословна и балансирана, трябва да се придържате към 12 основни принципа.
Правилното хранене е от съществено значение, защото помага:
- Предотвратяване и минимизиране на риска от хронични заболявания;
- Поддържайте здраве и стройност на фигурата.
Рационалното хранене е важно за растежа, нормалното развитие и човешката дейност, допринася за укрепването на здравето му и предотвратяването на болести.
Основни принципи на доброто хранене:
1. Дайте предимство на натуралните продукти, яжте повече пресни зеленчуци, плодове и плодове. Растителното масло трябва да съставлява поне 30% от хранителните мазнини. По-добре е да варите или печете риба и месни продукти.
2. В замразените храни има малко хранителни вещества. Храносмилателните ензими се произвеждат най-активно при температурата на човешкото тяло, поради което храната трябва да е умерено топла.
3. Обемът на изядената порция храна трябва да се побере в сгънатите длани. Твърде многото храна увеличава размера на стомаха и разтяга червата, което компресира близките вътрешни органи и нарушава нормалното им кръвоснабдяване.
4. Рационалното хранене включва хранене само когато се чувствате гладни или в съответствие с установения режим. Трябва да се има предвид, че храносмилателният тракт е най-активен сутрин и през деня, до вечерта неговата активност намалява, а през нощта ензимите практически не се произвеждат.
5. Не яжте в състояние на стрес и емоционални изблици. По време на нервни преживявания чревните мембрани, които произвеждат храносмилателни ензими, спират, храната се абсорбира лошо и става баласт вътре в червата, след което се разлага и причинява появата на вредни бактерии.
6. Режимът на прием на храна трябва да се спазва в съответствие с биологичния ритъм на тялото, като най-голямо количество храна трябва да бъде през първата половина на деня.
7. Дъвчете храната възможно най-старателно - това насърчава отделянето на слюнка и ензими, които разграждат храната. Недъвканите парчета храна, попадайки в червата, гният и образуват стагнация на изпражненията, което води до отделяне на токсини в кръвта.
8. Новите храни, които са малко известни на тялото ви, трябва да се въвеждат в диетата внимателно и постепенно. Храносмилателната система може да не реагира правилно на тях и в резултат на това можете да получите разстроен стомах. Бъдете внимателни към екзотичната кухня на други страни.
9. Храните с високо съдържание на фибри трябва да съставляват поне 60% от дневната диета, това допринася за по-добро храносмилане и нормализиране на киселинно-алкалния баланс.
10. Друг важен аспект на правилното хранене е питейната вода. Важно е да го пиете не по време на хранене, а преди или след хранене. Преди да ядете, трябва да пиете вода за 20-30 минути, след приемане на протеини трябва да минат поне 4 часа, след въглехидрати - 2 часа.
11. Диетолозите препоръчват отделна диета: протеините, мазнините и въглехидратите имат различно време на усвояване и са необходими различни ензими за тяхното храносмилане.
12. Яжте храни, които са специфични за вашия район, тъй като способността да ги асимилирате е присъща на нашето тяло на генетично ниво.
