Важно условие за поддържане на зрението и поддържане на очните функции е правилното хранене. Има достатъчен брой продукти, редовното използване на които оказва голямо влияние върху състоянието на зрението на човек.
Основната част от ежедневната диета трябва да бъде растителна храна.
Морковите са много полезни, те са богати на витамин А, бета-каротин, необходими за поддържане здравето на очите, както и йод, калций, магнезий, желязо, фосфор, които директно подобряват функцията на зрението и подпомагат растежа и образуването на нови клетки. Желателно е да се консумира прясно, като се правят салати или сок от този зеленчук.
Витамин А и бета-каротин, взаимодействайки с мазнините, се разграждат много по-лесно, така че е полезно да подправяте салатите със заквасена сметана или растително масло и да добавяте малко количество сметана към напитките.
Боровинките също съдържат огромно количество витамин А, желязо, селен, манган, цинк, които в комбинация забавят свързаното с възрастта зрително увреждане, подобряват кръвоснабдяването на очната тъкан и повишават зрителната острота. Плодовете са полезни както пресни, замразени, така и варени. Витаминните чайове могат да се приготвят от сушени плодове, а консерви, конфитюри и компоти - от пресни плодове. Много е ефективно да вкарате в очите разтвор на боровинка, състоящ се от няколко капки преварена вода и една капка сок от горски плодове. Такъв курс на лечение, съчетан с гимнастика на очите и провеждан в продължение на една седмица, ще помогне за облекчаване на възпалението и възстановяване на зрението с 30-40%, както и ще предотврати развитието на различни очни заболявания, например глаукома и катаракта.
Кайсиите и сушените кайсии са незаменими за тези, които виждат зле вечер. Този плод съдържа много антиоксидант бета-каротин, който може да помогне за намаляване на проблемите с нощното зрение. Освен това плодовете са богати на витамини А, В, С, Е, Р, фибри и фосфор, които са много полезни за укрепване на очните съдове. Яжте пресни кайсии или под формата на сиропи, консерви и конфитюри.
Плодовете, които съдържат голямо количество витамин С, като портокали, грейпфрути, лимони, мандарини, подобряват зрението, правят кръвоносните съдове на очите по-силни, нормализират кръвообращението, помагайки за намаляване на риска от развитие на много очни заболявания. Яжте чаша прясно приготвен цитрусов сок на закуска всеки ден. Също така е полезно да добавяте лимонов сок към салати и други ястия.
Цвеклото е богато на витамини В, Е, С, U, както и на натрий, цинк, манган, фосфор, йод, фолиева киселина. Всички тези вещества подобряват зрителната острота, облекчават умората на очите. Зеленчукът е полезен както пресен, така и варен.
Пресни зеленчуци от копър, магданоз, целина, кориандър, както и зеленина и спанак, поради съдържанието на голямо количество зеаксантин и лутеин, предпазват ретината от свързани с възрастта увреждания, предотвратяват появата на катаракта и нормализират вътреочното налягане. Елементите, които изграждат спанака, предотвратяват преждевременно стареене на очите и дегенерация на ретината. Добавете билки към супи, салати, сок от него може да се добавя към всякакви други зеленчукови напитки.
Тъмният шоколад, ядките, семената, медът и бобовите растения са много важни в програмата за подобряване на зрението.
За да подобрите и възстановите зрението, трябва да включите в менюто си други здравословни храни. Например мастните киселини играят много важна роля за предотвратяване и забавяне на развитието на очни заболявания. Те поддържат клетъчните мембрани на структурно ниво. Основният източник на мастни киселини е морската риба. Това са сьомга, скумрия, сардина, риба тон, херинга и треска. Благодарение на протеина, който е част от състава им, очните мускули се укрепват и дейността на кръвоносните съдове се подобрява.
При очни заболявания е полезно веднъж годишно да се подлагате на курс на лечение с рибено масло.
В допълнение към ценните витамини и протеини, пилешките яйца съдържат лутеин, който предпазва зрителния нерв и предотвратява развитието на катаракта.
Говеждото съдържа протеини, витамини В, С, А, РР и микроелементи, необходими за поддържане на нормално зрение, например калий, калций, цинк. Говеждото месо подобрява дейността на хемопоетичната система и подобрява зрителната острота. Съдържа и селен, липсата на който води до появата на катаракта и свързана с възрастта дегенерация на ретината на окото, която не се подлага на лечение.
Млякото и ферментиралите млечни продукти (кефир, кисело мляко, извара, заквасена сметана, ферментирало печено мляко) са богати на витамин D, B2, калций. Те подобряват зрението в тъмното и допринасят за по-яркото възприемане на цветовете. Освен това те предпазват ретината от ултравиолетово лъчение и непрозрачност на лещите.
