Елдата е популярна сред повечето от нас. И това е правилно, тъй като е не само много вкусно, но и изключително полезно.
Магазините ни предлагат елда под формата на люспи и зърнени храни. От зърнени култури много бързо се получава лека и здравословна закуска (с много деликатна консистенция!), А от зърнени култури правим не само зърнени храни, но и гарнитури, а елда може да се добавя и към супа. Нещо повече, дори желе може да се готви от брашно от елда.
Като начало трябва да се отбележи, че калоричното съдържание на варена елда е доста ниско, докато кашата или гарнитурата ще бъдат изключително богати на витамини и микроелементи, поради което се препоръчва като основа за диета за тези, които искат отслабнете. Елдата съдържа полезни за нашето здраве вещества като калций, калий, желязо, магнезий, мед, йод, манган и др. Съдържа витамини от групи А, Е, група В, рутин. Съдържа и фолиева киселина, аминокиселини, важни за поддържането на здравето и благосъстоянието, а за фибрите, с които елдата е богата, вече са написани стотици статии и научни трудове.
Благодарение на този състав, както и на протеини, които почти могат да заместят тези, които получаваме от месото, диетолозите препоръчват елдата като основа за диета и източник на витамини и минерали за хора с проблеми на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата система, поддържане на имунитета и т.н..d. Освен това има доста добре обосновани теории, че постоянното присъствие на елда в диетата намалява риска от рак. Между другото, съдържащият се в тази зърнена култура магнезий помага в борбата с депресията и депресията.
Между другото, елдата също е изключително полезна за красотата - повечето лъскави списания периодично ни напомнят, че ястията от елда премахват токсините и токсините, помагат на кожата, ноктите, косата да блестят и да изглеждат здравословно.
за да приготвите желе от елда, можете да вземете обикновена елда и да я смилате в домакинска кафемелачка.
Моля, обърнете внимание, че елдата може да навреди. Това се отнася за хора с индивидуална непоносимост към този полезен продукт, както и за онези, които злоупотребяват с монодиетата от елда (особено ако е бременна или кърмеща дама, както и човек с ниско кръвно налягане).
