Почти всяка домакиня има свой заветен рафт в кухненския шкаф, на който се съхраняват любимите й подправки и подправки. Те се използват в готвенето, а ястията са изпълнени с уникален аромат и изискан вкус.
Почти всеки е чувал за ползите от подправките и подправките, но има специални подправки, които трябва да има във всеки дом:
Риган
Хората наричат тази подправка риган, използва се главно при приготвянето на италиански ястия. В допълнение към уникалния вкус и аромат, риганът има много лечебни свойства:
- подобрява функционирането на храносмилателната система;
- укрепва имунната система, като осигурява антибактериални и антимикробни ефекти;
- има благоприятен ефект върху централната нервна система;
- при бронхит се използва като мощно отхрачващо средство.
Къде се добавя риганът?
Риганът може да се добавя към почти всяко ястие: зеленчукови супи и салати, сосове, постни основни ястия, бъркани яйца и т.н.
Розмарин
Най-често тази подправка се среща в италианската и провансалската кухня. Помага за борба с много заболявания, има тонизиращо действие, подобрява паметта, отличен спазмолитик. Освен розмарин:
- подобрява паметта и повишава концентрацията;
- облекчава главоболието, помага за премахване на депресията, подобрява качеството и продължителността на съня;
- при редовна употреба, помага за възстановяване на нередовен менструален цикъл;
- облекчава симптомите на настинка и болки в гърлото;
- насърчава заздравяването на рани, елиминира кожните обриви.
Към какви ястия се добавя розмаринът?
По принцип подправката се използва при приготвянето на рибни ястия, различни маринати, както и за приготвяне на лечебен билков чай.
За кого е противопоказан розмаринът?
Розмаринът е строго забранен по време на бременност, малки деца, хора с епилепсия, както и тези, които са алергични към това растение.
Мащерка
В обикновените хора мащерка. В някои села и села тази ароматна билка все още се събира за приготвяне на лечебен чай, добавя се и към лекарство, наречено "Пертусин", познато на всеки от нас от детството. От полезните свойства на мащерката може да се отбележи следното:
- подобрява имунната защита на организма;
- бори се с простатит и полова слабост;
- повишава издръжливостта и производителността.
Към какви ястия можете да добавите мащерка?
Тази билка се добавя към супи и салати, различни сосове, задушени зеленчуци и ястия с яйца.
Куркума
Ползите от куркума за тялото трудно могат да бъдат надценени. Отдавна е доказано, че куркуринът, който е част от подправката, е в състояние да инхибира растежа на раковите клетки. Освен това могат да се отбележат следните полезни свойства на подправката:
- спомага за прочистването на организма от токсини и токсини;
- стимулира имунната система;
- подобрява състоянието на кожата поради наличието на антиоксиданти;
- помага при различни отравяния;
- облекчава всяко възпаление;
- подобрява храносмилането.
Къде е добавена куркума?
Подправката върви добре с ориз (особено при готвене на пилаф), зеленчуци, не е взаимозаменяема при приготвянето на първи ястия.
Мъдрец
Тази билка се приготвя при болки в гърлото (за гаргара), както и за облекчаване на симптомите на настинка. В допълнение към облекчаването на състоянието с остри респираторни инфекции, градинският чай е известен с още много полезни свойства:
- почиства червата, като нежно премахва токсините и токсините, като по този начин допринася за загуба на тегло;
- укрепва имунната система, помага при лечението на вирусни заболявания;
- подмладява, поради антиоксидантния ефект върху организма.
Къде се добавя градинският чай?
Градинският чай обикновено се добавя към яхнии и пържени зеленчуци, супи, различни сосове и т.н.
Използвайки изброените подправки в готвенето, можете да сте сигурни, че никое студено време не е ужасно и студът ще отстъпи, без дори да започне.
