Здравословното сирене фета съдържа голямо количество протеини и сол. 100 грама от този продукт на ден осигуряват дневната нужда на организма от калций. Сиренето трябва да се яде умерено и да се съхранява внимателно.
Необходимо е
- - саламура;
- - стъклен буркан или пластмасов съд;
- - сол;
- - захар;
- - дрехата;
- - фолио.
Инструкции
Етап 1
Колкото по-добро е сиренето фета, толкова по-добре се съхранява. Важно е той да не отделя много влага. Опаковката не трябва да е подута, лепкавите трохи са неприемливи в нея. Ако сиренето е започнало да се рони или изсъхва по краищата, това означава, че сиренето е направено отдавна, тоест срокът на годност на продукта свършва и вече е успял да загуби част от хранителните вещества.
Стъпка 2
По-добре да си купите сирене фета в торба със саламура, в която е „узряло“. Това е допълнителен начин за предпазване от преждевременно разваляне. В този случай сиренето със саламура в плътно затворен стъклен буркан може да остане годно за консумация няколко седмици. Ако не е възможно да закупите сирене фета в "оригиналната" суроватъчна течност, пригответе леко подсолена вода за съхранение на това сирене или го поръсете със сол.
Стъпка 3
Можете да поставите сирене фета във вакуумен пластмасов съд. Всяко дълбоко ястие ще направи, докато сиренето е увито в мокра кърпа или алуминиево фолио. Можете също така да сложите кубче захар до сиренето.
Стъпка 4
Преди да нарежете сиренето фета, потопете ножа в гореща вода за няколко минути. По този начин сиренето фета няма да се рони и ще се запази по-добре.
Стъпка 5
Преди ядене, много осоленото сирене фета трябва да се излее с вряща вода или предварително да се държи в преварена вода или мляко в продължение на няколко часа.
