Знаете ли как да готвите пъстърва? Това означава, че сте истинска любовница. Рибите от семейство сьомга могат да бъдат приготвени не само просто, но и вкусно. Известен е със своя отличен вкус и здравословни съставки. Остава само да разберете необходимата рецепта.
Необходимо е
-
- Прясна пъстърва около 600гр
- 1 среден морков
- 1 глава лук
- 1 връзка зеленчуци (за предпочитане магданоз)
- 1/2 изцеден лимонов сок
- 1 супена лъжица бяло вино
- 1/3 супена лъжица растително масло и рибни подправки. А също и сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
В нашия случай трябва да приготвим рибата във фурната, без да губим полезните й качества. Има голям брой рецепти за готвене в тази форма: няколко вида пъстърва във фурната; пъстърва във фолио, със и без зеленчуци; пъстърва с джинджифил, заквасена сметана или сосове и др.
Стъпка 2
Рецептата за готвене е следната:
Изплакнете добре пъстървата и оставете да изсъхне малко. След това разрежете наполовина и поръсете с подправки. Трябва да изчакате около час, докато рибата се насити напълно с подправки.
Междувременно измийте, обелете и разтрийте морковите на тънка ренде, сложете ги на дъното на съда за печене.
Нарязваме и лука, но на тънки половин пръстени и го слагаме върху морковите. Поръсете го с малко пипер.
Поръсете измития и нарязан магданоз върху морковите, след което посолете, ако желаете.
Поставете рибата върху самия магданоз и я залейте с лимонов сок, изчакайте 15 минути, подправете с още вино и растително масло.
След това покриваме всичко с фолио и поставяме във фурната, коляното на 180 градуса. Чакаме 35-40 минути. Рибата е готова.
Стъпка 3
Остава за усъвършенстване да поставите ястието на голяма чиния, поръсете с билки и украсете със зеленчуци.
Добър апетит!
