Fettuccine е вид италианска паста, която прилича на широки, плоски панделки. Фетучини може да се приготви с различни съставки, много вкусно ястие ще се получи с морски дарове, то трябва да бъде допълнено с деликатен кремообразен сос. След готвене, ястието трябва да се остави да се вари в продължение на един час, така че сосът да се абсорбира добре.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 500 g паста за фетучини;
- - 300 г белени скариди;
- - 300 г замразени миди;
- - 250 г пръстени калмари;
- - 250 мл сметана 20% мазнини;
- - 150 г октопод;
- - 1 пилешки гърди;
- - 1 червен лук;
- - 3 с.л. лъжици соев сос;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- - пипер, смес от подправки за морски дарове.
Инструкции
Етап 1
Размразете морски дарове с вряща вода - сложете морски дарове в тенджера, напълнете напълно с вода.
Стъпка 2
Месар пилешките гърди. Нарежете месото на хапки. Изсипете зехтин в тенджера, запържете пилето.
Стъпка 3
Сложете вода за пастата, посолете на вкус, добавете към нея зехтин. Сварете пастата на умерен огън.
Стъпка 4
Накълцайте лука, добавете към пилето.
Стъпка 5
Отцедете морските дарове, добавете към пилето, намалете огъня, оставете за 7 минути. Налейте лимонов сок, добавете черен пипер с подправки, покрийте със сметана. Разбъркайте, добавете соев сос, който ще добави пикантност към ястието. Ако сосът е много солен, добавете сметаната.
Стъпка 6
Изпратете тестени изделия и пиле до морски дарове, разбъркайте, оставете да къкри заедно за 5 минути.
