Любителите на италианската кухня ще оценят вкуса на фетучини с шунка и гъби в кремообразен сос. Ястието се приготвя за 20 минути.
Необходимо е
- За две порции:
- - паста за фетучини - 250 г;
- - сметана с 20% масленост - 200 мл;
- - шунка - 100 г;
- - шампиньони - 100 г;
- - масло - 50 г;
- - пшенично брашно - 1, 5 супени лъжици. лъжици;
- - растително масло - 2 ч.л.;
- - настърган пармезан, сол, пресни билки.
Инструкции
Етап 1
Сварете пастата. Добавете няколко супени лъжици растително масло и сол към водата - тогава те ще се слепват по-малко. Варете тестените изделия до ал денте, изцедете водата.
Стъпка 2
Смелете гъбите, варете във вода 10 минути, посолете.
Стъпка 3
Направете кремообразен сос. Разтопете масло в тиган, добавете брашно, разбъркайте до гладка смес. Налейте гъбите заедно с бульона, разбъркайте. Накълцайте шунката и я добавете също към соса.
Стъпка 4
Смесете соса с пастата, добавете настъргания пармезан, гарнирайте с пресни билки по ваш избор. Добър апетит!
