Скаридите често стават каучукови при варене. Готвенето на дървени въглища е чудесна алтернатива. Добавете картофи към скаридите и имате оригинално ястие за пикник.
Необходимо е
- Сервира 4:
- - 500 г големи скариди;
- - 8 картофа от всякакъв размер;
- - 200 г чери домати;
- - куп зелен лук;
- - червен пипер и сол на вкус;
- - лимон;
- - 4 скилидки чесън;
- - 3 с.л. л. растително масло;
- - 50 г масло.
Инструкции
Етап 1
Размразете скаридите и изплакнете. За това ястие трябва да вземете големи екземпляри от тези ракообразни. Разбира се, можете да използвате малки, но трябва да вземете предвид факта, че по време на процеса на готвене те ще станат още по-малки. Не белете скаридите предварително.
Стъпка 2
Поставете скаридите в купа, залейте с лимонов сок и полейте с растително масло.
Стъпка 3
Направете чесново масло. Бюст масло с черен пипер и сол. Добавете чесън, преминал през специална преса, и след това разбъркайте всичко.
Стъпка 4
Обелете картофите и нарежете зеленчука на филийки. Натрийте всеки такъв кръг с чесново масло.
Стъпка 5
Шиш или шиш картофите, редувайки се с чери домати, нарязани чушки, скариди и зелен лук. Последните трябва да се нарязват на парчета с размери 5-7 сантиметра. За да направят скаридите невероятно сочни, те могат да бъдат увити в бекон, като закрепят "структурата" с клечки за зъби. Той няма да ги остави да изсъхнат. В този случай морските дарове са готови, когато беконът е напълно изпържен.
Стъпка 6
Печете ястието върху въглища от двете страни за 20-25 минути. Ако не искате да се заяждате с шишчета или просто нямате такива на разположение, можете да готвите на скара. По-добре е предварително да го намажете с растително масло.
