Печено на фурна пиле с коричка е не само вкусно, но и много красиво. Месото се оказва много нежно и сочно, а слюнката започва да тече от външния вид на ястието. Дори начинаещ готвач може да сготви цяло пиле във фурната, просто трябва да намерите малко свободно време за това.
Необходимо е
- - пиле с тегло около 1, 5-1, 7 килограма;
- - кора и сок от един лимон и един портокал;
- - 3 супени лъжици кленов сироп или мед с подобна консистенция;
- - 2 чаени лъжички дижонска горчица;
- - супена лъжица оцет от бяло вино;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 дафинови листа;
- - сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно пилето, подсушете го с хартиена кърпа и го разтрийте със сол и черен пипер отвън и отвътре. Завързваме краката с канап, така че готовото ястие да изглежда красиво.
Стъпка 2
Пригответе маринатата: в купа смесете сока и цедрата на лимон и портокал, добавете кленов сироп (или мед), горчица, оцет, ситно нарязан чесън и лаврови листа. Изсипете половината от маринатата във форма, в която ще се пече пилето, изсипете втората част върху трупа, оставете за 30 минути.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 180 ° C. Гответе пилето за един час, като на всеки 10 минути заливате марината, за да се получи красива коричка.
