Изглежда, че е невъзможно да се готвят нискокалорични сладкиши със сирене. В крайна сметка, смес от извара, брашно, яйца и захар, пържени в масло, не е като ястие, което ще ви помогне да се наситите и да поддържате форма. Безграничната кулинарна мъдрост обаче съдържа много рецепти, съществуването на които е трудно дори да си представим. И нискокалоричните syrniki са сред тях.
Нискокалорични рецепти за чийзкейк
Ако започнете да готвите нискокалорични сладкиши със сирене, уверете се, че те не съдържат съставки, съдържащи „допълнителни“калории. Купете две опаковки нискомаслена извара, едно яйце, грис вместо брашно, заместител на захарта или мед вместо захар. Но е по-добре да се прави без сладкиши.
Разбъркайте изварата до гладка смес, добавете яйцето и отново разбъркайте добре. Постепенно добавете грис към получената маса и колкото е необходимо, за да получите консистенция, която ви подхожда. Обикновено необходимото количество грис е двестаграмова чаша. Ако желаете, можете да добавите плодове или плодове към палачинките със сирене.
За да предотвратите залепването на тестото по ръцете ви при навиване на топки, намажете дланите си с растително масло или ги навлажнете със студена вода. Хванете тестото със супена лъжица, поставете топката в дланта на ръката си, завъртете и след това смачкайте малко. След това сложете горещ тиган, намазан с малко растително масло, и запържете на слаб огън, докато омекне.
Друг начин за приготвяне на нискокалорични сладкиши със сирене е следният: купете 250 г нискомаслено извара, яйцата ще се нуждаят от 2 протеина, брашно - само супена лъжица, една ябълка и чаена лъжичка канела. Смесете всички съставки заедно. Предварително намачкайте ябълката с фина ренде. Поставете сместа в дълбока чиния, разбийте с миксер до гладка смес. Пържете на капка олио на слаб огън или печете във фурната за 10-15 минути на 180 градуса.
Чийзкейкове без пържене
За да направят чийзкейците наистина диетични, не е нужно да се пържат. На ваше разположение е фурна, мултикукър или двоен бойлер. Ако решите да печете чийзкейкове, тогава трябва да направите това на пергаментова хартия или с помощта на фолио. При температура от 180 градуса чийзкейковете ще се пекат около половин час. Ако използвате двоен котел или бавен котлон, чийзкейковете също ще се готвят половин час. Не се притеснявайте обаче от „бледостта“на чийзкейковете, когато готвите такива ястия на пара, по дефиниция не може да има златиста коричка.
За да разнообразите вида и вкуса на диетичните чийзкейкове, опитайте да приготвите дресинг от горски плодове и плодове за тях. Вземете плодове или плодове, смесете ги в блендер и ги изсипете в отделна чиния или директно върху извара.
Ако готвите диетични сладкиши със сирене във фурната, опитайте да добавите мюсли към сладкишите със сирене и да ги полеете с мед. Ще се получи и сладко, и здравословно.
