Кифлите, приготвени с варено кондензирано мляко, имат приятен карамелен вкус. Деликатни и вкусни, те се готвят бързо, дори начинаещи домакини могат да направят такива сладкиши.
Рецепта за кифли от варено кондензирано мляко
За да направите кифли с варено кондензирано мляко, трябва да вземете следните продукти:
- 200 г пшенично брашно;
- 3 яйца;
- 100 г масло;
- ½ кутия варено кондензирано мляко;
- 150 мл мляко;
- 70 г гранулирана захар;
- 1 ч.л. бакпулвер за тесто;
- ядки.
Извадете маслото от хладилника предварително, за да омекне. След това го разбийте със захар до гладка смес. Добавете яйца и разбъркайте добре. Налейте млякото, разбъркайте пресятото пшенично брашно с бакпулвера и замесете тесто. Трябва да има консистенция, подобна на гъстата заквасена сметана. След това поръсете силиконовите форми за мъфини със студена вода и напълнете всяка 1/3 с приготвеното тесто, след което добавете 1/2 -1 чаена лъжичка варено кондензирано мляко. Отгоре сложете около още една супена лъжица тесто. Формите трябва да се попълват на ¾. По желание отгоре кифлите могат да бъдат гарнирани със смлени ядки. Загрейте фурната до 200 ° C и поставете мъфините в нея за 20-25 минути. Когато втасат и покафенеят, извадете печените изделия от фурната, охладете и след това извадете от формите.
Рецепта за кифли с череши и варено кондензирано мляко
За да приготвите въздушни кифли с череши и варено кондензирано мляко, ще ви трябват:
- 200 г масло;
- 200 г заквасена сметана;
- 200 г гранулирана захар;
- 350 г пшенично брашно;
- 1 ч.л. бакпулвер за тесто;
- 4 яйца;
- ½ консерви с варено кондензирано мляко;
- 800 г череши без костилки;
- ванилин;
- пудра захар.
Разбийте омекотеното масло с гранулирана захар с миксер до пухкава хомогенна маса. Добавете едно яйце наведнъж, разбърквайте с висока скорост с миксер след всяко, докато смесването завърши. След това намалете скоростта, добавете заквасена сметана и варено кондензирано мляко. Пресейте брашното с ванилия и бакпулвер и добавете към намазаната с масло маса от яйца. Замесете тестото до консистенцията на гъста заквасена сметана и прехвърлете в купа. Измийте добре черешите под течаща вода, подсушете и отстранете семената. Добавете така приготвените плодове към тестото и разбъркайте добре всички съставки. Намажете една голяма или повече малки формички за мъфини с олио и изсипете приготвеното тесто в тях, пълни с 2/3. Изравнете. Загрейте фурната до 180 ° C и печете мъфините за 30-40 минути. Те трябва да се вдигнат добре и да покафенеят. След това охладете печените продукти, прехвърлете от формичките в съд и поръсете с пудра захар отгоре.
