Кексчетата ще изглеждат празнично на всяка маса. Как да украсим малки тарталети е въпрос на въображение. Плънката може да бъде абсолютно всякаква - и това е още един плюс за десертното печене. А как да направите шоколадови кексчета, вижте рецептата.
Необходимо е
- - 160 г брашно,
- - 120 г захар
- - 350 г масло,
- - 3 яйца,
- - 45 г какао на прах,
- - 150 мл мляко,
- - сол на вкус,
- - 10 г бакпулвер,
- - 250 г варено кондензирано мляко.
Инструкции
Етап 1
Маслото за приготвяне на кексчета трябва да е със стайна температура. Затова го извадете от хладилника предварително и го оставете на масата.
Стъпка 2
Отделете 130 грама от маслото, разбъркайте със захар. Добавете едно яйце към разбитата маса, разбийте, след това разбийте второто, разбийте третото. Налейте 150 мл мляко, добавете брашно, смесено с бакпулвер, добавете сол и какао на прах. Разбийте всички съставки.
Стъпка 3
Прехвърлете полученото тесто във форми. Напълнете формичките до две трети от обема им, тестото ще втаса по време на процеса на печене. Покрийте заготовките с фолио.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете кексчетата за 15 минути, след това ги извадете от фурната, махнете фолиото и печете още 15 минути.
Стъпка 5
Извадете кексчетата, охладете. Използвайте чаена лъжичка, за да премахнете центъра от кексчетата и да напълните със сладко или консерви. За крема разбийте останалото масло с кондензирано мляко. Прехвърлете получения крем в сладкарски плик и украсете тарталетите. Ако няма торбичка, тогава можете да използвате обикновена торбичка или да намажете крема с чаена лъжичка. Сервирайте шоколадови кексчета с чай или какао.
