Глогът е често срещано растение, най-често използвано от летни жители и собственици на частни къщи като жив плет. Той обаче може да се намери и в гората или парка, тоест в дивата природа. Ето защо, ако се наложи да се запасите с глог за зимата, можете да се справите с тази задача без особени затруднения.
Ползите от глог
Добавянето на глог към вашата диета е добър и лесен начин да подобрите здравето си, тъй като консумирайки го, вие доставяте на тялото значително количество витамини и биологично активни хранителни вещества.
Глогът се счита за най-полезен за сърцето и кръвоносните съдове. Чрез него те се борят със сърдечна недостатъчност и болки в гърдите. Също така плодовете на растението помагат за нормализиране на нивото на кръвното налягане и холестерола, като по този начин предотвратяват появата на атеросклеротични плаки.
Друга ценност на глога е, че той допринася значително за здравето на ставите. Това се дължи на факта, че той има способността да задържа фибриларен протеин в тялото - колаген, който съставлява лъвския дял от съединителната тъкан. С други думи, глогът прави движенията на ставите лесни.
Приемът на това зрънце се отразява положително на работата на храносмилателния тракт, тъй като спомага за подобряване на храносмилателните процеси; повишен метаболизъм; премахване на запек, прекомерно образуване на газове, спазми и чревни инфекции. Освен това, поради своите антипаразитни свойства, глогът елиминира тениите и тениите.
Обикновеният глог е естествен диуретик, поради което е много полезен за бъбреците и пикочния мехур. Поради факта, че стимулира тяхната активност и помага за отстраняването на солите, той се използва за лечение на заболявания на отделителната система.
Също така е важно да се отбележи, че глогът се използва за поддържане на нормалното функциониране на централната нервна система и подобряване на състоянието на имунната система.
Подготовка на глог за сушене
- За да изсушите глог за зимата, първо трябва да го съберете правилно. Оптималният период на събиране се счита от края на август до края на септември.
- Събирането на плодове от растение трябва да се извършва много внимателно. Необходимо е да берете плодовете един по един, като внимавате да не повредите листата.
- Събраните плодове трябва да се поставят в кошница, без да се трамбоват. Пластмасовите торбички не са подходящи за това поради факта, че сгънатите в тях суровини бързо ще се изтрият и ще станат неизползваеми.
- Непосредствено преди изсушаване трябва внимателно да сортирате плодовете, тоест да отсеете отломките, да отлепите щитовете и да изхвърлите некачествените и недозрели плодове.
- След като приключите със сортирането на глога, изплакнете го или под течаща вода, или първо го накиснете за малко в топла вода, след което го изплакнете под чешмата.
- След измиване плодовете от глог трябва да се изсушат. За целта ги поставете на сухо място, докато изсъхнат напълно. Тази процедура може да отнеме няколко часа.
Как да изсушите глог в електрическа сушилня
Сушенето на глог в електрическа сушилня отнема от 5 до 8 часа. На първо място, трябва да поставите плодовете върху тавата на равномерен слой. След това тавата за глог се поставя на средно ниво, за да се избегне недосушаване или пресушаване на плодовете. Първите 2 часа глогът се суши при температура 60 градуса, след което се намалява до 40-50 градуса. Когато останат не повече от 2 часа до очакваната готовност, първоначалният температурен режим се връща.
Как да изсушите глог във фурната
За да изсушите глога във фурната, ще ви трябва чист, сух лист за печене, върху който плодовете трябва да бъдат разпределени равномерно. Лист за печене с горски плодове се поставя във фурна, загрята до 60 градуса до средно ниво. Моля, обърнете внимание, че през целия период на сушене дръжте вратата на фурната леко отворена. Това е необходимо, за да се изпари влагата, съдържаща се в плодовете.
Как да изсушим глог на открито
Сушенето на глог на открито е класически вариант. Поставете плодовете върху тави, застлани с хартия, и ги поставете на сянка. Ако е необходимо, плодовете могат да бъдат покрити с марля. Изсушаването в този случай може да отнеме повече от един ден, така че не забравяйте да покривате тавите с нова хартия всеки ден и да носите плодовете през нощта в стаята, така че росата да не унищожи всички усилия.
Как да определите готовността на зрънце
За да разберете дали глогът е изсъхнал достатъчно, трябва да обърнете внимание на външния вид на зрънцето - той трябва да се деформира и да промени цвета си. Има още един прост начин за проверка на готовността на сушените плодове - изстискайте няколко горски плода в юмрука си. Ако глогът е готов, той няма да слепне и да сокне. Този трик ще ви помогне да тествате плодове, изсушени с помощта на някой от горните методи.
Как да варим глог
Приготвят се отвари от сух глог. В този случай продуктът се вари в следните пропорции: към 1 супена лъжица суровини се добавя чаша вряща вода. След това сместа се поставя на бавен огън да къкри, докато нейният обем се намали 2 пъти. Полученият бульон се използва при аритмия и ангина пекторис, 1 чаена лъжичка преди хранене 3 пъти на ден.
При лечението на хипертония приготвянето на настойка от глог е както следва: 1 супена лъжица плодове се залива с вряща вода, след което те се настояват за 2 часа на топло място. Приготвената запарка се консумира преди хранене 3 пъти на ден по 1 супена лъжица.
В случай на стрес използвайте запарка от глог, отлежала около 2 часа при стайна температура. Лечебната запарка се пие по 2 супени лъжици преди хранене.
Как и колко се съхранява сухият глог
Срокът на годност на изсушените плодове на глог е 24 месеца, но при условие, че те се поставят в торби от плат, стъклени съдове или картонени кутии, покрити отгоре с плат.
