Картофи на фурна с бекон ще зарадват гостите не само заради вкуса си, но и заради много красивия си външен вид. Приготвянето на ястието е много лесно; то ще се превърне в декорация на маса за всеки повод.
Необходимо е
- - 3 супени лъжици масло;
- - 3 супени лъжици зехтин;
- - 10-12 малки картофа;
- - едра сол;
- - 1 малка глава лук или 4 шалота;
- - половин чаена лъжичка люспи от червен пипер (по желание);
- - 4-6 стръка мащерка;
- - 100 г бекон.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 190С. Разтопете маслото и смесете със зехтина, оставете настрана. Смажете форма с диаметър около 25-27 сантиметра с малко количество масло.
Стъпка 2
Нарежете белените картофи и лука възможно най-тънко. Разстиламе картофите вертикално във форма, като периодично добавяме лукови пръстени. Посолете картофи с лук и поръсете с люспи от червен пипер. Залива се равномерно със смес от масла.
Стъпка 3
Печем картофите за 80 минути. Малко преди края на времето за печене нарязваме бекона на кубчета и запържваме в тиган без олио до златисто кафяво.
Стъпка 4
Извадете картофите от фурната, разпределете равномерно парчета бекон и стръкове мащерка върху тях. Връщаме се във фурната за още 35 минути. Готовите хрупкави и ароматни картофи се сервират веднага.
