Сред многото рецепти за кафе се открояват кафе напитки с цитрусови плодове и сок от тях. Те се отличават със своя ярък богат вкус и високи тонизиращи свойства.
Сицилианското кафе ("Siciliano", в някои източници "Romano") може да се приготви с помощта на кафемашина или кафе машина, или да се приготви в турчин (cezve). За да приготвите 1 чаша сицилианско кафе, се нуждаете от следните съставки: смляно кафе, една трета от малък лимон или лайм, тръстикова захар или захарен сироп. По-добре е да използвате лимон, тъй като лаймът има горчив вкус, придава на кафето доста специфичен вкус.
Ако при приготвянето се използва кафе машина, трябва да сварите 1 чаша еспресо (или Американо, ако предпочитате по-малко силна версия). Когато готвите в турчин, трябва да се съсредоточите върху обичайната си норма на смляно кафе. В готовата напитка трябва да излеете прясно изцедения сок от една трета от лимон или лайм и малко настъргана цитрусова кора на вкус и да добавите захар или захарен сироп. Напитката се пие гореща, непосредствено след приготвянето. Можете да го украсите с резен или резен лимон, но това не е задължителна стъпка за приготвяне, тъй като сицилианското кафе изглежда доста живописно дори поради жълтата лимонова кора в чашата.
Такова кафе перфектно ободрява, облекчава главоболието и умората, а освен това е отличен вариант за „лятно“кафе, тъй като добре утолява жаждата.
