Много хора са свикнали да смятат медовината за изконно руска напитка. Но разбира се, именно в руските приказки разказвачът „пиеше мед - бира“, до такава степен, че „течеше по мустаците, но не влизаше в устата“. В крайна сметка това е руска поговорка „Бирата не е чудо, но медът не е животно, но всичко е главата“. Но медените напитки се приготвяли в различни страни, споменаването на „медени вина“може да се намери в писанията на Хипократ. Именно той даде първите препоръки как да се пие медовина.
Инструкции
Етап 1
Можете да пиете медовина по различни начини, всичко зависи от това какъв мед имате на масата си, за какви цели искате да го използвате и от традициите на кои хора ще се придържате. Самата дума "медовина" се появява едва през 19-ти век, преди това напитката се е наричала просто "мед" и е била разделена на "поставена" и "варена". Пътен или опиянен мед непременно се пазеше - те заровиха цевта на етапа на ферментация в земята и я изкопаха едва след 25-40 години. Ако изкопаете барел по-рано, след 10 години, медът се счита за незрял, той е опиянен и възнаграден с най-силния синдром на махмурлука. Но „правилният мед“се забавляваше и ободряваше без последствия. Те го пиеха преди хранене, "кръгъл" от брат - огромен дървен, меден, и се случваше, че златни или сребърни купички, загребвайки в малки черпаци с извита дръжка или чаши. Ако искате да пиете мед като епични герои, тогава трябва да го сложите сами и да изчакате почти 30 години, уникалната славянска технология на „ямков мед“изчезна в забвение някъде през 15 век.
Стъпка 2
Всички други народи са правили варен мед от древни времена, именно те са ни известни под общото име "медовина". Рецептите, по които е приготвена напитката, са едновременно сходни и всички различни, работата е там, че могат да се приготвят различни медовини по една и съща технология, защото можете да вземете различен мед - цвете, елда, лайм и да добавите различни подправки към него, ягодоплодни сокове, корени и билки. Всяка домакиня имаше своя собствена рецепта и в Русия се смяташе за добра форма да отидете на посещение, като вземете със себе си съд с домашно приготвена напитка. Тъй като беше необходимо да се опита повече от една донесена бутилка, те пиеха медовина от малки чаши, преди да ядат. За да вкусите цялата гама от различни нюанси, медовината все още се пие на малки глътки, като я държи на езика, без да бърза.
Стъпка 3
През лятото медовината се пие охладена. В същото време съдът се отваря с изключително внимание, тъй като напитката може да се разпенва. През зимата, преди да се излее на кръгчета, медовината се загрява, в никакъв случай не се кипва.
Стъпка 4
Когато през 19 век, вследствие на интереса към всичко „първоначално руско“, медовината е била възродена, традициите на нейното пиене вече са били изгубени, така че сега е обичайно тази напитка да се пие както преди, така и след, както и по време на хранене, закусвайки „онова, което Бог изпрати“. Но в Ирландия все още е жива традицията да се пие мед в деня на Свети Патрик, придружавайки ги с националното ястие от говеждо месо и зеле или известната ирландска яхния. Във Великобритания също все още се приготвя специален коледен мед, който се сервира с пуйка.
Стъпка 5
Ако искате да пиете медовина за медицински цели, трябва да го правите на гладно. За да стимулирате червата, да подобрите метаболизма и храносмилането, пийте чаша медовина половин час преди хранене. За да спят спокойно, те пият медовина половин час или час преди лягане. И всъщност, и в друг случай, напитката също има благоприятен ефект върху сърцето и предотвратява атеросклерозата.
Стъпка 6
В много страни има израз "меден месец". На френски lune de miel, на английски - honey moon, и това не е превод от един език на друг. Факт е, че много народи забелязват благоприятния ефект на медовината върху потентността, освен това се смята, че тази напитка насърчава зачеването на мъжките бебета, поради което на новосъздадените съпруг и съпруга е предписано да пият чаша медено вино в нощ за цял месец.
