Медовината е благородна напитка, освежаваща през лятото и затопляща през студените зимни вечери. Такава напитка е особено добра, ако се приготвя без мая и водка.
Необходимо е
- - 50 г мед;
- - 50 г стафиди;
- - 1 литър дестилирана вода.
Инструкции
Етап 1
Разтворете меда в литър вода. Опитайте се да използвате мед без горчивина, тъй като горчивият вкус може просто да развали деликатния вкус на напитката. Трябва да имате бистър разтвор със сладък аромат на мед.
Стъпка 2
Измийте стафидите в студена вода. Не попарвайте стафидите с вряща вода. Добавете го към медения разтвор. Стафидите ще придадат на медовината специален вкус и ще помогнат за подобряване на процеса на ферментация.
Стъпка 3
Буркан с разтвор на мед не трябва да се запечатва. Необходимо е да се осигури на напитката въздушен поток, така че процесът на ферментация да е по-активен. Можете просто да покриете буркана с чинийка.
Стъпка 4
Оставете медовината да ферментира за 2-3 дни. Ако приготвяте напитка през студения сезон, увеличете този период до четири дни.
Стъпка 5
Вземете чиста фуния и поставете в нея парче марля, сгъната на няколко слоя. Изсипете медовината в чист съд, като я филтрирате през тензух във фуния.
Стъпка 6
Поставете напитката в избата или хладилника. След два месеца медовината ще бъде напълно готова за консумация.
