Голямото нещо на тази торта е, че може да се направи изненадващо бързо, без печене, и е вкусна.
Необходимо е
- - 12 бр. бисквитки;
- - 300 г извара;
- - 150 г захар;
- - 10 г желатин;
- - 2 с.л. лъжици вода;
- - 1 супена лъжица. лъжица какао;
- За шоколадовия крем:
- - 1 супена лъжица. лъжица какао;
- - 200 г захар;
- - 50 мл мляко;
- - 20 г масло;
Инструкции
Етап 1
Пригответе шоколадов фондан: смесете захарта с какао на прах, добавете омекотено масло. След това добавете мляко и оставете да заври. Варете на слаб огън 2-3 минути при непрекъснато бъркане, след това изключете котлона и оставете да се охлади.
Стъпка 2
За да бъде плънката плътна, използвайте желатин, който трябва да се разтвори с вода и да се остави да набъбне за 20 минути. Задуйте набъбналия желатин, докато се разтвори напълно, без да кипи.
Комбинирайте извара със захар, какао и течен желатин, разбъркайте всичко добре до гладка смес.
Стъпка 3
Поставете фондана върху лист, покрит с пергаментова хартия или домакинско фолио, загладете го с тънък слой, така че да има достатъчно място за подреждане на 12 бисквитки, а от едната страна има около 1 см свободно пространство.
Подредете всички бисквитки около краищата, а в средата - пълнежа от извара.
Стъпка 4
С помощта на пергамент или фолио, повдигайки външните редове бисквитки, ги свържете отгоре. Използвайте останалото свободно място с фондан, за да маскирате връзката.
Приберете готовата торта в хладилника за една нощ.
При сервиране нарязваме тортата на триъгълници с желаната ширина.
