В тази рецепта крехкото тесто се съчетава добре с ревен и бадеми. Пайът е много лесен за приготвяне, дори начинаещ в кулинарния бизнес може да се справи. Тази торта е идеална с топка сладолед.
Необходимо е
- За теста:
- - 100 г брашно, захар;
- - 60 г накълцани бадеми;
- - 50 г масло;
- - 3 яйца;
- - 1 чаена лъжичка ванилова захар;
- - малко бакпулвер.
- За пълнене:
- - 500 г стръкове ревен;
- - 100 г захар.
Инструкции
Етап 1
Измийте ревен, обелете, нарежете на ленти, равни на дължината на формата. Поставете лентите от ревен в тиган, поръсете с 50 г захар, оставете да къкри на тих огън в продължение на 5 минути, като от време на време обръщате.
Стъпка 2
Добавете 50 г захар в тиган към ревенчето и сока, който се образува по време на задушаването, варете 2 минути на тих огън. След това поставете ревенчето във форма, покрита предварително с хартия за печене. Отгоре залейте със захарен сироп.
Стъпка 3
Разбийте яйцата с обикновена захар и ванилова захар, масата трябва да се увеличи по обем. Добавете омекотено масло. Добавете смлените бадеми, без да спирате да разбивате. След това добавете брашно и бакпулвер.
Стъпка 4
Полученото тесто изсипете в ревенката във форма. Поставете във фурна, загрята до 190 градуса. Печете пая от ревен и бадем за 25-30 минути. Уверете се, че тортата се приготвя сама, тъй като времето за готвене може да варира в зависимост от размера на фурната и тавата.
Стъпка 5
Обърнете готовия пай върху съд, извадете хартията за печене. Сервирайте с горещ чай с топка кремообразен или ванилов сладолед.
