Ако наистина сте искали да опитате истински тежък крем без различни добавки, тогава можете да го направите сами само от прясно краве мляко. В същото време млякото ще бъде по-тлъсто през лятото, когато кравата се храни с прясна трева, което означава, че ще има повече сметана.
Инструкции
Етап 1
Първият начин за получаване на сметана е най-простият: трябва да вземете прясно мляко и да го поставите на хладно място. След известно време (около ден) млякото ще се утаи и отгоре ще се образува слой крем.
Стъпка 2
След това ще трябва внимателно да се отцеди, за да не се смесва с млякото. За това има специални лъжици - кремове. Те са много удобни за събиране на утаени мазнини.
Стъпка 3
Друг метод изисква малко умение и наличието на сепаратор - пречиствател на мляко, с помощта на който има разделяне на обезмаслено мляко и сметана.
Стъпка 4
За да направите това, прясното мляко се излива в апарата и след това се регулира съдържанието на мазнини, т.е. по желание можете да получите не само сметана, но и да оставите малко съдържание на мазнини за млякото. Този процес ще отнеме достатъчно време. В крайна сметка обаче ще получите продукти без замърсяване. Кремът, направен по този начин, има по-добър вкус. Те също са по-лесни за разбиване на масло.
Стъпка 5
Изберете метода, който ви подхожда най-добре, и не забравяйте, най-важното е да използвате само прясно мляко.
