Сладоледът е любим десерт на мнозина от детството. Напоследък мнозина успешно приготвят този деликатес у дома от всякакви продукти, особено вкусни са вариантите на базата на сметана и кондензирано мляко.
Необходимо е
- - 500 ml сметана за разбиване;
- - торбичка ванилин;
- - 300 мл кондензирано мляко;
- - 30 грама ядки (орехи и / или кашу);
- - три супени лъжици всякакво сладко.
Инструкции
Етап 1
Поставете торбичката с бита сметана във фризера за 15-20 минути. След известно време изсипете сметаната в дълбок съд и започнете да я разбивате с миксер: първо разбийте на бавна скорост, след минута я увеличете малко и я доведете до максимум за пет минути. Продължете да разбивате сметаната, докато масата приблизително удвои обема си, а дебелината й наподобява много гъста пяна (ако това не се случи, поставете ястието отново със сметана във фризера и го задръжте за още 15-20 минути, след което повторете процедурата).
Стъпка 2
Изсипете кондензираното мляко в отделен съд, добавете ванилина и разбъркайте добре. Комбинирайте разбитата сметана с кондензирано мляко и разбъркайте внимателно: разбъркайте внимателно, тъй като сметаната, когато се смеси с много захар (а в кондензираното мляко има много), може да падне.
Стъпка 3
Леко запържете ядките в сух тиган, накълцайте, добавете към кремообразната кондензирана маса и разбъркайте. Поставете съда с приготвената смес във фризера за 30 минути.
Стъпка 4
След известно време извадете съда от фризера, разбийте внимателно съдържанието му и го поставете обратно във фризера. По този начин сладоледът трябва да се разбива на всеки 30-50 минути в продължение на три до четири часа (в зависимост от степента на замръзване).
Стъпка 5
Прехвърлете готовия сладолед в купичките със специална лъжица и украсете със сладко. Може да се сервира сладолед със сметана и кондензирано мляко.
