Вкусна и питателна гъбена салата може бързо да се направи за всеки празник. Тази салата не е необходимо да се оставя да кисне и може да се направи непосредствено преди сервиране.
Необходимо е
Пилешко филе - 300 грама, 200 грама пресни или замразени гъби, 1/2 кутия мариновани гъби, 100 грама твърдо сирене, 1/2 кутия царевица, 2-3 яйца, 5 мариновани корнишони (или 1 маринована краставица), 1/3 малък лук, 3 супени лъжици майонеза, магданоз
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе и гответе на силен огън. След като заври, намалете огъня и оставете да къкри 40 минути.
Стъпка 2
Нарежете шампиньоните на парчета и запържете в растително масло заедно с наситнен лук. Извадете медените гъби от буркана и изплакнете.
Стъпка 3
Нарежете свареното пилешко филе на кубчета, настържете сиренето на едро ренде, корнишоните на ситно ренде. Твърдо сварете яйцата.
Стъпка 4
Смесете пилешко филе с гъби, медени гъби, сирене и корнишони, добавете царевица и майонеза. Разбъркайте и оформете пързалка.
Стъпка 5
Обелете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Върху салатата първо разтрийте белтъците, а след това жълтъците. Украсете с листа магданоз.
