Есента радва с ароматни ябълки! Време е да изпечете традиционен ябълков пай - шарлота. Рецептата е много проста и баницата се оказва ароматна, нежна и сладка. Опитай!
Необходимо е
- - брашно - 2 супени лъжици.;
- - захар - 1 супена лъжица.;
- - растително масло - 6 супени лъжици;
- - ванилин, канела - на вкус;
- - сода - 1 ч.л.;
- - лимонена киселина - 1/4 ч.л.;
- - кефир - 1 супена лъжица.;
- - малки градински ябълки - 10 бр.;
- - стафиди - 1 шепа.
Инструкции
Етап 1
Започнете с пресяването на две чаши брашно в дълбока купа. Добавете чаша захар, ванилин, канела, една чаена лъжичка сода за хляб и 1/4 чаена лъжичка лимонена киселина там. Разбъркайте.
Стъпка 2
Изсипете 6 супени лъжици растително масло в брашнената смес. Разбъркайте, като втриете маслото в сместа с пръсти.
Стъпка 3
Добавете една чаша кефир към сместа. Разбъркайте и оставете настрана за 10-15 минути да втаса.
Стъпка 4
Междувременно накиснете стафидите. След това измийте и обелете ябълките. Нарежете ябълките на клинове. След 10 минути измийте стафидите няколко пъти, докато водата се избистри.
Стъпка 5
Добавете стафидите към тестото за шарлота, разбъркайте.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 180 С. Намажете тава за печене с растително масло и малко прах с брашно. Поставете ябълките на дъното на съда за печене, отгоре с тестото. Изгладете повърхността на шарлотата с навлажнени пръсти.
Стъпка 7
Шарлотата се пече за около 25 до 30 минути до златисто кафяво. Нарежете на филийки и сервирайте с ябълки отгоре.
