Какво по-уютно от парче ароматизиран ябълков пай с билков чай? Шарлот е деликатен пай с ябълки и стафиди. Тази рецепта ще ви хареса заради нейната простота! И ще ви зарадва с вкусен вкус.
Необходимо е
- Брашно - 2 супени лъжици.
- Сода - 1 ч.л.
- Лимонена киселина - 1/4 ч.л.
- Канела, ванилия - 1/4 ч.ч.
- Захар - 1 супена лъжица.
- Кефир - 1 супена лъжица.
- Растително масло - 70 гр.
- Масло - 10 гр.
- Ябълки - 4 бр.
- Стафиди - 1/2 с.л.
Инструкции
Етап 1
Пресейте 2 чаши брашно. По-добре е да използвате брашно от първи клас или да добавите малко пълнозърнесто брашно към първокачественото брашно. Ще бъде по-полезно.
Стъпка 2
В дълбока купа смесете пресятото брашно с чаша захар. Добавете останалите основни съставки - сода, лимонена киселина, подправки. Разбъркайте добре сухата маса.
Стъпка 3
Измийте добре ябълките и ги обелете. Нарежете ябълките на големи клинове. Изплакнете и накиснете половин чаша стафиди за 10 минути.
Стъпка 4
Междувременно поставете фурната на 180 ° C, за да се загрее предварително.
Стъпка 5
Постепенно изливайки, втрийте растително масло в брашнената маса. Втрийте добре маслото и сухите съставки с пръсти.
Стъпка 6
След това изсипете чаша кефир, разбъркайте добре с шпатула. Изплакнете отново стафидите. Добавете го и нарязаните ябълки към тестото. Разбъркайте с ръце.
Стъпка 7
Поставете тестото в намазнена тавичка с ръце. Навлажнете дланите си с вода, изгладете повърхността на шарлотата.
Стъпка 8
Шарлота се пече 30-40 минути в предварително загрята фурна. След това време проверете готовността с дървено шишче или кибрит.
