Пот супата е невероятно вкусно и питателно ястие. Рецептата за приготвянето му е влязла в "арсенала" на много домакини. Всъщност през студените зимни вечери ароматната и гореща супа в саксии ще зарадва всички членове на семейството. А по празниците ще се превърне в незаменимо ястие на масата.
Необходимо е
- Говеждо месо - 100-150 g
- Пушени меса (колбаси, шунка и др.) - 50 g
- Луковици - 2 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Картофи - 2-3 бр.
- Зеле - 250гр.
- Шампиньони (пресни или мариновани) - 5-10 бр.
- Доматен сос - 2 с.л. лъжици
- Сол
- Пипер
- Дафинов лист - 3 бр.
- Зелените
Инструкции
Етап 1
Гответе телешки бульон. Ще ви трябват около 1,5 литра бульон. Нарежете месото на малки парченца.
Стъпка 2
Нарежете на ситно лук, пушено месо, моркови, зеле, гъби.
Разтопете маслото в тиган. Поставете всички горепосочени съставки в тигана с интервал от 2-3 минути. За вкус добавете доматен сос и запържете още 2 минути.
Стъпка 3
Настържете сварените картофи на едро ренде. Поставете пърженето от тиган в саксиите, добавете варено месо и картофи. След това напълнете саксиите с бульон, така че да покрие зеленчуците на височина от 2 пръста. Добавете сол, черен пипер, дафинови листа.
Стъпка 4
Затворете с капак и поставете в студена фурна. Доведете температурата до 180 градуса по Целзий и оставете да къкри 1,5 часа.
Сервирайте получената супа с билки и заквасена сметана.
