Супата с тестени изделия, боб и говеждо месо е оригинално и много засищащо ястие, което може да се приготви само за половин час. Тази рецепта трябва да се вземе предвид за тези, които обичат да се хранят вкусно, но в същото време не искат да прекарат целия ден на печката.
Необходимо е
- Състав за 4 човека:
- - зехтин;
- - 2 скилидки чесън;
- - малък лук;
- - 200-250 г говеждо месо;
- - 1 литър пилешки бульон;
- - консерва домати в собствен сок (около 400 г);
- - 100 г бял и червен консервиран боб;
- - 2 чаени лъжички чили на прах;
- - 1,5 чаени лъжички кимион;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - 300 г тестени изделия с всякаква форма;
- - 60-70 г настъргано сирене Чедър;
- - 2 супени лъжици наситнен магданоз.
Инструкции
Етап 1
Загрейте зехтина в тенджера с тежко дъно. Запържете изцедения чесън, нарязания лук и смляното говеждо месо върху него, докато месото омекне.
Стъпка 2
Налейте пилешки бульон, сложете боб и домати в тенджера, подправете с чили на прах, кимион, сол и черен пипер.
Стъпка 3
Оставете супата да заври и изсипете пастата в тенджера. Веднага след като супата заври отново, намалете котлона и оставете да къкри под затворен капак, докато пастата се свари - около 13-15 минути.
Стъпка 4
Сваляме супата от огъня, добавяме сиренето в тигана. След 2-3 минути, когато сиренето се разтопи, супата може да се сервира, гарнирана с магданоз.
