Много работещи жени се сблъскаха с предизвикателството да приготвят вечеря в делничен ден. В края на краищата, ястията за него трябва да бъдат не само задоволителни и вкусни, но и малко време трябва да се отделят за тяхното приготвяне. Какво да готвя за вечеря?
Азу от яхния
За да подготвите основите, обелете и нарежете на ситно 1 глава лук. Загрейте растително масло в тиган и сложете лук в него. Поръсете лука с 1 чаена лъжичка брашно и запазете всичко до златисто кафяво.
Добавете 1 супена лъжица доматено пюре и 0,5 чаши вода към запържения лук и оставете да къкри всички заедно след като заври 5 минути. Прехвърлете всичко в тенджера, където ще бъдат задушени основните неща.
Обелете 6 картофа, изплакнете, нарежете на кубчета и отново изплакнете със студена вода. Запържете картофите в тиган в растително масло за 10-15 минути и ги прехвърлете в тигана върху запържения лук.
Добавете съдържанието на 1 кутия говеждо яхния в тигана, добавете малко вода и оставете да къкри основите, докато картофите омекнат.
5 минути преди готвене, сложете 2 нарязани кисели краставички в основите. Не забравяйте да посолите основите на вкус. Можете да подправите ястието с всякакви подправки, които харесвате.
Сервирайте готовите основи на задушеното месо на масата горещи. Поръсете с накълцани билки, ако желаете.
Риба, задушена в кефир
Поставете 1 глава лук, нарязан на ситно, в дъното на тенджера. Отгоре се покрива с 1 обелен и ситно настърган морков.
Разпределете рибните филета равномерно върху морковите. Изчислете сумата въз основа на броя на необходимите порции. Подправете филето със сол и черен пипер на вкус.
Изсипете 1 чаша кефир в тенджера за рибите и добавете вода. Течността трябва напълно да покрива рибата.
Задушете рибата на тих огън, докато омекне.
Докато рибата се задушава, обелете картофите, сварете ги и ги намачкайте.
Поставете картофено пюре в чиния. Поставете задушената риба и зеленчуци до нея. Изсипете останалия сос върху всичко в тенджерата и сервирайте.
Картофи с копър и чесън
Вкусна гарнитура за осолена херинга или колбаси може да се направи от картофи. За да направите това, обелете картофите, сварете ги до омекване и източете водата от тигана. Поставете няколко супени лъжици майонеза, куп нарязан копър и няколко скилидки чесън в преса за чесън в горещите картофи. Смесете всичко със супена лъжица. Поставете капака върху тенджерата и оставете ястието да престои 5 минути. Апетитната гарнитура е готова.
