Руските домакини готвят ястия от картофи доста често. Ароматните картофи се използват като гарнитура, закуска, пълнеж на пай и много други ястия. Често възникват ситуации, при които картофите получават голяма порция сол по време на готвене или задушаване. В този случай не се отчайвайте, има няколко надеждни начина да коригирате вкуса на осолено ястие.
Инструкции
Етап 1
Най-лесният начин е да запазите картофи, които са били приготвени за картофено пюре. Можете да премахнете излишната сол от тенджерата по време на началния етап на готвене, като източите целия бульон и напълните мястото с топла вода. Ако към готовите зеленчуци е добавена сол, можете да поправите ситуацията с топло мляко и масло, което не само ще отнеме излишната сол, но и ще направи пюрето по-ароматно и въздушно.
Стъпка 2
Силно осолени варени картофи могат да се използват за приготвяне на салата. Достатъчно е да добавите към нея всяка варена риба без сол (треска, минтай, костур), варени моркови, яйца и зеленчуци и след това подправете всичко със слънчогледово олио. В този случай майонезата няма да работи, тъй като този сос има доста солен вкус.
Стъпка 3
Излишната сол, която случайно е попаднала в саксията със задушени картофи, също може да бъде отстранена чрез източване на част от водата. В този случай ще трябва да добавите нова течност към ястието за готвене. Ако яхнията е прекалено солена, след като е готова, нова порция задушени зеленчуци без сол, добавена към оригинала, ще помогне да се спаси.
Стъпка 4
Положението е по-сложно при пържените картофи. Можете да коригирате вкуса на ястието, като добавите няколко яйца, разбити с мляко, към готовите картофи. Новите храни ще поемат много сол, придавайки на ястието напълно нов вкус. Вярно е, няма да можете да опитате пържени картофи в класическия смисъл, но ще получите апетитен и обилен омлет с картофи за цялото семейство.
