Има много рецепти за приготвяне на палачинки, всяка от които има свои фенове. А палачинките, приготвени от кефир, не са последни по популярност. Оказват се тънки, дантелени, перфорирани и деликатни.
Необходимо е
-
- Яйце - 3 бр.;
- сол - ½ ч.л.;
- сода - ½ ч.л.;
- захар - 1 с.л. л.;
- брашно - 4 с.л. л.;
- кефир - ½ л.;
- масло - 250 гр.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата с миксер.
Стъпка 2
Добавете сол, сода за хляб, захар и разбийте отново.
Стъпка 3
Разтопете маслото. Оставете да се охлади, добавете към масата и разбъркайте.
Стъпка 4
Добавете брашно и кефир. Разбъркайте старателно до гладка смес.
Стъпка 5
Загрейте тигана и изпечете палачинките, разпределяйки тестото равномерно върху него.
Стъпка 6
Намажете всяка печена палачинка с растително масло.
