Фунчоза принадлежи към азиатската кухня. Приготвя се ястие от стъклени юфка и зеленчуци с различни подправки. Сервирайте топло или студено.
Необходимо е
- - 200 г бистра оризова юфка;
- - 3 чушки;
- - 2 моркова;
- - 4 скилидки чесън;
- - 1 прясна краставица;
- - 2 чаени лъжички оцет;
- - растително масло, сол, соев сос.
Инструкции
Етап 1
Юфката се залива със студена вода, оставя се 10 минути. След това източете водата, залейте с вряла вода за 5 минути. Изцедете врящата вода, изплакнете с вода.
Стъпка 2
Нарежете чушките и морковите на ивици. Пържете в растително масло, докато омекнат.
Стъпка 3
Накълцайте обелените скилидки чесън, добавете към морковите и чушките в края на пърженето.
Стъпка 4
Охладете леко пържените зеленчуци, смесете с юфка и краставица, нарязани на ивици. Добавете оцет, сол и соев сос на вкус.
