Funchoza са прозрачни нишестени юфка, направени от бобено брашно. Фунчозата е традиционно азиатско ястие. Приготвя се предимно със зеленчуци, а понякога и с добавяне на месо. Ястието се използва както студено, така и горещо. Сухият фунчоз се продава в много супермаркети. Можете лесно да го приготвите сами и да получите ново ястие за вечеря.
Необходимо е
- - фунчоз 100гр
- - пилешко филе 200гр
- - моркови 150гр
- - звънец чушка 150гр
- - краставици 150гр
- - лук 150гр
- - смлян кориандър 1 ч.ч.
- - растително масло
- - зелен лук
- - сол и черен пипер
Инструкции
Етап 1
Приготвяме зеленчуци. Нарежете лука, краставицата и пипера на тънки ивици.
Стъпка 2
Морковите трябва да се режат по същия начин. Но в този случай за удобство можете да използвате специална ренде, за да свършите работата по-бързо и да получите много тънка сламка.
Стъпка 3
Изплакнете пилешкото филе и също нарежете на ивици.
Стъпка 4
Лукът трябва да бъде нарязан на ситно.
Стъпка 5
Приготвяме смес за фунчоза. За целта първо запържете лука, докато стане прозрачен. Добавете пилешкото филе и продължете да пържите още 10 минути.
Стъпка 6
Поставете морковите и чушките в тигана. Подправете сместа с 2-3 супени лъжици соев сос. Можете да добавите и няколко скилидки смлян чесън. Задушете всички съставки, докато пилешкото филе свърши.
Стъпка 7
Пригответе фунчоза според инструкциите на опаковката. Обикновено се залива с вряща вода за около 5 минути и след това се измива със студена вода. Funchoza е дълъг сам по себе си, така че трябва да се реже за удобство.
Стъпка 8
Комбинирайте готовото пилешко филе със зеленчуци с фунчоза, леко посолете и добавете черен пипер и кориандър, ако желаете. Разбъркайте салатата и я оставете да се вари поне 1-1,5 часа. Ястието се сервира студено.
