Кускусът е много известно арабско ястие, което се състои от зърна грис, покрити с множество слоеве брашно. Можете да използвате полуфабрикат кус-кус, който отнема само 5 минути за готвене.
Необходимо е
- - 300 грама пилешко филе;
- - 200 грама кус-кус;
- - 100 грама моркови;
- - 100 грама лук;
- - 1/2 ч.ч. канела;
- - сол и черен пипер;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Вземете лук, обелете, измийте и нарежете на ситно. Вземете моркови, също обелете, измийте, настържете на ситно ренде. Вземете пилешко филе и го нарежете на средно големи кубчета.
Стъпка 2
Вземете тенджера с дебело дъно, изсипете малко растително масло в нея. Запържете лука за 3 минути, като разбърквате от време на време.
Стъпка 3
Добавете настърганите моркови, разбъркайте, запържете още 3 мин. Добавете пилешкото филе, запържете месото със зеленчуци за 10 до 15 минути. Изсипете 500 мл вода в тенджера със зеленчуци, оставете да заври.
Стъпка 4
Добавете канела, сол, черен пипер на вкус, разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Изсипете кускус, който можете да приготвите сами или да закупите полуфабрикат, в съдържанието, разбъркайте отново добре. Незабавно покрийте тигана с капак, отстранете от огъня, оставете да се запари за 7 мин. Кускусът трябва да поеме цялата течност и по този начин да набъбне.
Стъпка 6
След това разхлабете кускуса старателно с вилица.
