Шоколадовите бисквитки са перфектното чаено лакомство. Много е лесно да си направите глазура от какао на прах. Зефир може да се купи готов, бисквитките с него ще се окажат по-нежни и ефирни.
Необходимо е
- За бисквитки:
- - 300 г брашно;
- - 200 г захар;
- - 3/4 чаша какао;
- - 1/2 чаша масло;
- - 1/2 чаша мляко;
- - 12 блата;
- - 1 яйце;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия;
- - 1/2 чаена лъжичка сол и сода.
- За шоколадова глазура:
- - 400 г захар;
- - 1/4 чаша мляко;
- - 1/4 чаша какао на прах;
- - 4 с.л. супени лъжици масло;
- - 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Инструкции
Етап 1
Смесете пресятото брашно със сода, сол, какао на прах, включете фурната да се загрее до 180 градуса.
Стъпка 2
Разбийте маслото със захар, изсипете мляко, разбийте яйце, добавете ванилия, разбийте с миксер до гладка смес. Смесете със смес от брашно.
Стъпка 3
С лъжица поставете тестото върху лист за печене на разстояние 2 сантиметра. Печете бисквитките за 10 минути при посочената температура.
Стъпка 4
Извадете листа за печене, поставете половин блат върху всяка бисквитка. Изцедете леко блата, сложете във фурната за няколко минути. Зефирът трябва да започне да се топи, след което охладете бисквитките.
Стъпка 5
Разбъркайте масло и ванилия за глазура. Добавете захар, изсипете мляко, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 6
Поставете 1 супена лъжица върху всяка бисквитка. лъжица глазура, гладка. Приберете бисквитките в хладилник, докато глазурата се втвърди.
