Шоколадовите бисквитки са любими на мнозина. Хрупкав, с наситен вкус, той не оставя почти никого безразличен. Изненадайте близките си, като направите свои собствени бисквитки с шоколадови чипове. Това няма да отнеме много време, а вкусът на получения десерт ще се хареса както на деца, така и на възрастни.
Необходимо е
-
- 150 г захар
- 200 г масло или маргарин
- 2 ч.ч. ванилова захар
- 1 яйце
- 3 с.л. какао
- 300-350 г брашно
- 1 ч.л. бакпулвер (или 0,5 ч. л. гасена сода)
- 100 г шоколад
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото или маргарина от хладилника около час преди да започнете да правите десерта и след като той омекне, можете да започнете. Смелете масло, захар и ванилова захар в дълбока купа. За да направите това, постепенно добавете захар към омекотеното масло и като разбърквате, втрийте захарта в маслото с изпъкналата част на супена лъжица. С течение на времето зърната ще станат невидими, а масата ще стане бяла и еднородна.
Стъпка 2
Разбийте яйцето в отделна купа, разклатете с вилица (не е необходимо да разбивате). Добавете яйцето към маслото и захарта.
Стъпка 3
Постепенно добавете какао към масата, изсипете го на малка струйка, като разбърквате тестото. Когато какаовата маса стане гладка, спрете да бъркате.
Стъпка 4
Добавете бакпулвера към брашното, разбъркайте. Добавете брашно към сместа и започнете да месите тесто. Продължете поне 5 минути (препоръчително е да замесите тестото с ръце, тъй като топлината ще помогне на тестото да получи желаната консистенция).
Стъпка 5
Вземете точилка и разточете тестото на равна повърхност. Дебелината му трябва да бъде около половин сантиметър (тестото няма да втаса, така че веднага регулирайте височината на бисквитките по ваш вкус).
Стъпка 6
От получената кора тесто изрежете фигурите на бъдещите бисквитки. За целта използвайте специални форми или изрежете фигурите с остър нож.
Стъпка 7
Загрейте фурната до 180 градуса. Поставете един слой хартия за печене върху студен лист за печене (ако липсва, намажете тавата с масло).
Стъпка 8
Поставете фигурите от тесто върху лист за печене и поставете в предварително загрятата фурна за 20 минути.
Стъпка 9
За декорация разтопете шоколадовото блокче на водна баня и използвайте например сладкарска спринцовка, за да направите бисквитките още по-привлекателни. Можете също така просто да остъклите върховете на бисквитките.
