Как да готвя говеждо в бирен сос

Съдържание:

Как да готвя говеждо в бирен сос
Как да готвя говеждо в бирен сос

Видео: Как да готвя говеждо в бирен сос

Видео: Как да готвя говеждо в бирен сос
Видео: Телешки сарми с бирен сос | Бон Апети 2024, Март
Anonim

Когато искате да поглезите семейството си или да изненадате гостите с вкусно и необичайно ястие, можете да приготвите говеждо яхния в бирен сос. Благодарение на лека алкохолна напитка, месото ще се окаже особено крехко, много вкусно и ароматно.

Как да готвя говеждо в бирен сос
Как да готвя говеждо в бирен сос

Необходимо е

  • - 300 мл телешки бульон;
  • - 20 г пчелен мед;
  • - 1,2 кг телешко месо;
  • - 2 бр. средно голям лук;
  • - щипка счукан джинджифил;
  • - 1 супена лъжица. лъжица царевично нишесте;
  • - 120 мл лека бира;
  • - сол на вкус.

Инструкции

Етап 1

Измийте говеждото месо, сложете в тенджера, покрийте със студена вода и оставете да заври. След това подправете със сол, намалете огъня и оставете да къкри, докато омекне. Извадете, охладете и нарежете на малки парченца, като за гулаш.

Стъпка 2

Обелете лука и нарежете на малки кубчета, запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете светла бира, джинджифил и оставете да къкри около 3 минути.

Стъпка 3

Изсипете 2/3 от горещия бульон в тиган и подправете със сол. След 5 минути добавете цветния мед към соса, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути. Разбъркайте останалия студен бульон с нишестето 3 минути преди готвене и разбъркайте в соса, за да се стегне.

Стъпка 4

Изсипете 2/3 от горещия бульон в тиган и подправете със сол. След 5 минути добавете цветния мед към соса, разбъркайте и оставете да къкри още няколко минути. Разбъркайте останалия студен бульон с нишестето и добавете към плътния сос, преди да приключите с готвенето.

Препоръчано: