Сервирането на коктейлна салата е празнично ястие. Тази салата се оказва сочна и ароматна. Комбинацията от шунка и калмари е забавна сама по себе си, но можете да добавите леща и салатата да има още по-добър вкус!
Необходимо е
- - шунка - 200 грама;
- - твърдо сирене - 100 грама;
- - калмари - 3 трупа;
- - една прясна краставица, лук;
- - половин портокал;
- - майонеза - 250 милилитра;
- - сметана с 10% масленост - 100 милилитра;
- - черна леща - 2 супени лъжици;
- - настолен хрян, черен пипер - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете труповете на калмарите, отстранете тънкия филм. Оставете водата да заври, посолете, добавете парче лимон. Потопете калмарите във водата, оставете ги да заврат отново. Изцедете водата, изсушете калмарите.
Стъпка 2
Изплакнете лещата, залейте с вряла вода (съотношение 1: 2), варете около петнадесет минути, докато водата се изпари. Изсушете на слаб огън (не затваряйте капака!). Охладете го.
Стъпка 3
Нарежете останалата храна на тънки ивици. Натрийте малко сирене на ренде за гарнитура. Лукът се залива с вряла вода, веднага се изплаква със студена вода, подсушава се.
Стъпка 4
Пригответе соса. Смесете портокалов сок с хрян и черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте, изсипете сметана, като разбърквате непрекъснато.
Стъпка 5
Поставете салатата на слоеве в порционни купички: краставици, сирене, леща, изсипете соса. След това изложете калмарите, лука, шунката, краставиците, залейте със соса, поръсете със сирене, украсете, както желаете. Сервирайте веднага готовата коктейлна салата с шунка, калмари и леща веднага, приятен апетит!
