Тайната на коктейлната салата се крие в самото й име. Салата е ястие от ситно нарязани зеленчуци или плодове и подправено с определен сос. Коктейлът е резултат от смесването на няколко различни напитки, има интересен цвят и консистенция и се сервира в красиво декорирани чаши.
Необходимо е
-
- Прозрачна широка купа
- ваза или специална чаша на висок крак.
- Чаена или десертна лъжица
- или лъжица за коктейл за салата с дълга дръжка.
- Продукти от плодова салата: грозде
- 2-3 круши
- 1-2 ябълки
- 1 портокал
- шепа ядки
- консервирани кайсии или праскови - 3-4 бр.
- заквасена сметана - 1 ч.л.
- сок от един лимон
- шоколад
- пудра захар.
- Продукти от зеленчукова салата: 1 краставица
- зелен грах - 2 супени лъжици
- 1 домат
- 2-3 парчета червеникаво
- 1 яйце
- праз
- зелени.
- Продукти за салата със скариди: скариди - 300 g
- картофи - 2 бр.
- маринована краставица - 1 бр.
- моркови - 1 бр.
- домат - 1 бр.
- майонеза или заквасена сметана
- сол
- зелени.
Инструкции
Етап 1
Салата от коктейли от скариди.
Сварете скаридите в подсолена вода за около 5 минути, охладете ги и ги обелете. Сварете и обелете картофите в корите им, обелете морковите. Нарежете на ситно скариди, картофи и маринована краставица на малки кубчета, моркови на тънки ивици (можете да използвате ренде от корейски моркови), домати на малки филийки. Поставете слоевете в купата, както следва: 1. Разбъркайте картофи, кисели краставички, моркови и скариди с малко майонеза; 2. резенчета домати; 3. повторете първия слой; 4. домати филийки; 5. отново първият слой, върху който отгоре сложете супена лъжица майонеза и украсете всичко с доматичен клин и клонче от билки. Можете да направите и друго - поставете всеки продукт на отделен слой или, обратно, смесете всичко заедно, като украсите купата с резен лимон или портокал и стрък магданоз. Най-важната разлика между коктейлната салата е, че тя се сервира в прозрачна купа, начинът на смесване зависи от вашите предпочитания.
Стъпка 2
Плодова коктейлна салата.
Обелете портокалите и ябълките и нарежете ябълките на тънки филийки, а резенчетата портокал на малки кубчета. Нарежете консервирана праскова и круша на тънки ивици или малки клинове. Измийте и откъснете гроздето от гроздето. Комбинирайте в отделна купа всички съставки - плодове и плодове, внимателно ги смесете, поръсвайки с лимонов сок. Подредете внимателно приготвената салата във вази, поръсете с пудра захар, настърган шоколад и накълцани ядки. Ако желаете, можете да добавите бита сметана роза, лъжица заквасена сметана, разбита със захар, или топка сладолед. За плодова салата можете да използвате и ягоди, киви, кайсии и банани - каквото ви харесва. Сервирайте плодова салата в широка и ниска купа.
Стъпка 3
Зеленчуков коктейл за салата.
Можете да използвате всякакви други зеленчуци в допълнение към или вместо предложените. Краставиците се нарязват на кубчета, а репичките, чушките и лукът се нарязват, доматите се нарязват на малки филийки. Поставете всички зеленчуци на равни слоеве, редувайки се на цвят и започвайки с най-силните (не трябва да слагате домати на дъното). Върху салатата сложете лъжица майонеза, половин сварено яйце и клонче билки. Ръбът на вазата може да бъде украсен с няколко резена краставица.
