Омлетите са специален вид яйце. Някои омлети имат пълнеж, който може да бъде месни продукти или зеленчуци, като краставици.
Необходимо е
-
- Първа рецепта:
- яйца - 6 бр;
- консерва със зелен грах;
- краставици - 3 бр;
- мляко - 120 мл;
- масло - 1 ч.л.;
- сол и черен пипер на вкус
- Втора рецепта:
- яйца - 2 бр;
- краставица - 2 бр;
- свинска мас - 30 г;
- оризова водка - 10 г;
- пилешки бульон - 20 г;
- натриев глутамат - 5 g;
- сол на вкус
- Трета рецепта:
- мариновани краставици - 2 броя
- яйца - 4 бр
- лук - 2 броя
- растително масло;
- магданоз - 1 връзка;
- сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Предварително измийте краставиците и ги настържете в дълбока чиния. След това добавете мляко в тази купа и разбийте там яйцата, като смесите добре всички съставки. Посолете получената смес и добавете към нея смлян пипер. След това разтопете маслото в тиган и изсипете смесените краставици и яйца в него. Поставете тигана във фурната и печете ястието за петнадесет минути.
Стъпка 2
Омлет, направен по тази рецепта, може да се сервира веднага след като е приготвен. Но можете също да разнообразите ястието, като добавите към него още пълнеж, например зелен грах или друга съставка по ваш избор. За целта поставете избрания продукт в средата на яйчената торта и сгънете омлета наполовина. Ястието е готово.
Стъпка 3
Обелете само краищата на краставиците. Ако кожата е дебела, най-добре е да я обелите напълно. След това ги нарежете на кубчета. Разбийте яйцата в дълбока купа и добавете краставици, сол, оризова водка, пилешки бульон, глутамат към сместа и разбъркайте добре всичко.
Стъпка 4
Загрейте тигана на огън, като добавите мазнина към него. Изсипете смесените съставки и поставете на котлона да се готви. След няколко минути добавете разтопената свинска мас към тигана и запържете до омекване.
Стъпка 5
Можете също така да направите омлет с мариновани краставици и лук. За целта нарежете лука и краставиците на кубчета и нарязайте на ситно магданоза. Разбийте яйцата, след което към тях добавете готовите зеленчуци. Смесете всичко добре, посолете и пипер на вкус.
Стъпка 6
Загрейте растително масло в тиган, след което изсипете получената смес от яйца в него. Поставете тигана на огън и пържете до хрупкавост. След това ще е необходимо да намалите огъня и да запържите омлета за още една минута. След това време обърнете храната в тигана и я запържете от другата страна.
