Карфиолът съдържа много минерали, разнообразни витамини и хранителни вещества. Много киселини, съдържащи се в този зеленчук, предотвратяват отлагането на мазнини, така че всяка домакиня трябва да има няколко рецепти за приготвяне на този диетичен продукт.
Необходимо е
- - трохи за хляб;
- - глава карфиол;
- - сол;
- - 3 яйца;
- - 60 мл растително масло.
Инструкции
Етап 1
Карфиолът трябва да се нарязва на равни парчета.
Стъпка 2
Напълнете съцветията със студена вода, сол, оставете да заври на умерен огън и варете около 15 минути.
Стъпка 3
Изхвърляме зелето в гевгир и оставяме настрана. Разбийте яйцата с половин чаена лъжичка сол.
Стъпка 4
Загрейте малко масло в тиган (около 60 мл).
Стъпка 5
Потопете карфиола в разбитите яйца и оваляйте в галета.
Стъпка 6
Запържете съцветията от всяка страна, докато станат златисти и хрупкави.
Стъпка 7
Можете да сервирате карфиола, пържен в галета с картофено пюре или с пресни зеленчуци.
