Тиквичките съдържат огромно количество витамини и минерали. Те подобряват функционирането на храносмилателния тракт и са чудесни за диетични менюта. Много вкусни и хрупкави тиквички се получават, ако се пържат в галета.
Необходимо е
- - 120 мл растително масло;
- - 150 г трохи Panko хляб;
- - 2 средно големи тиквички;
- - 50 г настърган пармезан;
- - 2 яйца;
- - 60-70 г брашно.
Инструкции
Етап 1
Тиквичките трябва да се нарязват на тънки филийки с дебелина приблизително 0,5-0,7 мм.
Стъпка 2
В едната купа разбийте леко яйцата, в другата смесете галета Panko и пармезана.
Стъпка 3
Загрейте масло в тиган на умерен огън. По това време оваляйте тиквичките в брашно, потопете в яйце и оваляйте в смес от бисквити и пармезан.
Стъпка 4
Запържете тиквичките на малки порции в масло до златисто кафяво за около минута от всяка страна. Поставяме го върху хартиена кърпа.
Стъпка 5
Сервираме готовото ястие веднага, за да са възможно най-хрупкави тиквичките.
