Много е лесно да готвите пиле в галета, а резултатът е отличен! Това ястие е идеално за домашен обяд и вечеря. Деликатното пиле, което се топи в устата в хрупкава ароматна кора, направена от галета, ще допадне както на възрастни, така и на деца.
Необходимо е
-
- ½ пиле;
- 100 г трохи хляб;
- 100 г пармезан;
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаша мляко;
- 3 пилешки яйца.
Инструкции
Етап 1
Разделете пилето на порции, подправете със сол, сложете в дълбока купа и покрийте с мазно мляко. Оставете пилето да се маринова на хладно място за 30-40 минути.
Стъпка 2
Настържете пармезана и го смесете с галетата. Добавете няколко капки зехтин към сместа и разбъркайте. Уверете се, че крекерите не са напоени с масло. Можете да добавите малко сол. Но имайте предвид, че пармезанът и крекерите вече съдържат сол.
Стъпка 3
Разбийте две сурови яйца с вилица или бъркалка. Намажете съд за печене с растително масло.
Стъпка 4
Извадете пилето от млякото, потопете го в яйчената смес, след това оваляйте в сместа от сирене и галета. Може да се използват кухненски щипки. Уверете се, че крекерите покриват равномерно цялата повърхност на пилето.
Стъпка 5
Внимателно поставете парчетата пиле в галета в съд за печене и поставете във фурна, загрята до 220 градуса.
Стъпка 6
Печете пилето за 20-30 минути. Колкото по-големи са хапчетата, толкова по-дълго отнема печенето на пилето. Но не го преекспонирайте във фурната, в противен случай ще стане твърде сухо. Ако нямате време, вземете за готвене пилешки гърди на пара и ги нарежете на филийки с четвърт длан. След 10-12 минути печене те ще бъдат готови.
Стъпка 7
Сервирайте пилето със зеленчукова салата или ориз като гарнитура. Трябва да го изядете веднага след като го приготвите горещо. Когато се претопля, хрупкава, апетитна кора се превръща в груба маслена кора.
