С течение на живота се появяват все повече любители на необичайни ястия от продукти, които на пръв поглед не съвпадат на вкус. Ароматичните комбинации от диня и доматена супа вече са придобили популярност.
Необходимо е
-
- 300 г диня пулп;
- 300 г домати;
- 1 чаша доматен сок;
- 1 краставица;
- 1 глава лук;
- 1 скилидка чесън;
- 1/2 лимон;
- 2-3 с.л. зехтин;
- червен пипер;
- черен пипер.
Инструкции
Етап 1
За да направите супата вкусна, трябва да изберете правилната диня, която трябва да бъде равномерна и без подутини. Зрънцето трябва да е тежко. Ако динята мирише неприятно, има химичен аромат, това е знак, че е с лошо качество, но вътре ще бъде с жълти или оранжеви вени. Разберете дали зрънцето е узряло. За целта го стиснете здраво - ако чуете пукнатина, това означава, че е узряло. "Опашката" на динята трябва да е суха. Докоснете динята: тя трябва да издаде дълбок и звучен звук. Тъп звук е признак на презряла или незряла, суха пулпа.
Стъпка 2
Нарежете на кубчета лука, домата и чесъна. Накълцайте краставицата и черния пипер и оставете половината за украса на супата. Разтрийте останалите съставки на ситно ренде, изцедете сока от лимона, добавете доматения сок и зехтина. Подправете пюрето със смес от подправки, червен пипер и черен пипер, приберете всичко в хладилника за два часа. Преди сервиране украсете с накълцани чушки, зелен лук (по желание) и краставица.
Стъпка 3
В допълнение към традиционната версия на супа от домати и дини, можете също да поставите яйца и целина в ястието и да добавите заквасена сметана, когато сервирате ястието. Разбира се, този метод на готвене е достатъчно далеч от испанската рецепта, но не по-малко вкусен. Той е много обичан в много руски семейства.
Стъпка 4
Някои момичета използват тази супа, за да отслабнат. Те предпочитат седмичната динена диета пред всички диети, защото е достъпна. Разбира се, никой лекар няма да ви каже, че е безопасно да отслабнете бързо. Но динените супи, коктейлите и пресните сокове са едновременно вкусни и здравословни.
