С няколко яйца в хладилника, винаги можете да направите бърза и лесна закуска. Омлетът се приготвя както от яйца самостоятелно, така и с различни добавки. Съставките могат да се изпържат отделно в тиган и след това да се напълнят с разбити яйца или да се увият в средата на омлет като пълнеж.
Необходимо е
-
- Омлет без добавки:
- яйце (3 броя);
- мляко (1 супена лъжица. л.);
- растително масло без мирис (1 супена лъжица. л.);
- сол на вкус;
- масло (1 супена лъжица. л.).
- Омлет със сирене:
- яйце (4 броя);
- бял хляб (50 г);
- масло (1 супена лъжица. л.);
- мляко (20 g)
- заквасена сметана (1 супена лъжица. л.);
- сол и черен пипер.
- Омлет с бекон и колбаси:
- яйце (6 броя);
- мляко (1/3 чаша);
- бекон (50 g);
- колбаси (50 g);
- твърдо сирене (50 г);
- сол и черен пипер.
- Омлет от просо:
- яйце (4 броя);
- просо каша (150 г);
- заквасена сметана (2 супени лъжици. л.);
- масло и сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Неовкусен омлет: Натрошете яйцата в дълбока купа. Използвайте бъркалка или вилица, за да ги разхлабите. Добавете мляко, сол и разбийте до пухкавост.
Стъпка 2
Загрейте тиган с масло. Изсипете получената маса върху него и запържете на силен огън. Използвайте дървена шпатула или лъжица, за да избутате плътната яйчена маса от краищата до средата, така че омлетът да се запържи равномерно.
Стъпка 3
Използвайте шпатула или нож, за да увиете ръбовете на омлета от двете страни в средата. Обърнете получения удължен шев на пай надолу върху топла чиния. Намажете отгоре с парче масло и поръсете с накълцани пресни билки. Сервирайте омлета веднага.
Стъпка 4
Омлет от сирене Нарежете кората от филия бял хляб. Накиснете пулпата в мляко и след това намачкайте с вилица. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте добре белтъците и сложете жълтъците върху пюрето.
Стъпка 5
Настържете твърдо сирене и го добавете към масата на жълтъка. Добавете заквасена сметана. Разбъркайте всичко добре и посолете. Разбъркайте внимателно разбитите белтъци, за да не се утаят.
Стъпка 6
Загрейте тиган и го намажете с масло. Запалете фурната. Прехвърлете бърканите яйца в горещ тиган и поставете в предварително загрята фурна. Печете във фурната на 200 градуса за около 7 минути.
Стъпка 7
Омлет от бекон и колбаси: Нарежете бекона и колбасите на ситно. Запържете ги в тиган.
Стъпка 8
Разбийте яйцата с мляко. Подправете сместа със сол и черен пипер. Изсипете го върху препечени месни продукти. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал.
Стъпка 9
Покрийте тигана с капак и оставете омлета на тих огън, докато се приготви. Сервирайте в чиния с пресни билки и домати.
Стъпка 10
Просо омлет: Използвайте останалата каша, останала от закуската за този омлет. Ще имате обилна и вкусна вечеря.
Стъпка 11
Разбийте яйцата в купа. Към тях добавете заквасена сметана и разбийте с вилица. Подправете със сол и добавете каша. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 12
Сложете сместа върху горещ, намазан с масло тиган и печете във фурна, загрята до 200 градуса. След 7 минути омлетът с каша ще бъде готов. Сервирайте с доматен или сметанов сос.
