Нарът е уникално ориенталско зрънце, което се използва широко в козметологията, народната медицина и кулинарията. Въпреки ползите от нара, неопитните домакини са предпазливи от него, защото не знаят как бързо да обелят плодовете, без да навредят на сочните му зърна.
Можете бързо и лесно да обелите нар от дебелата кора, като използвате най-простите манипулации и прости устройства. В същото време капризното ориенталско зрънце ще ви даде зърната си, без да разлее капка ценен сок, а ръцете и дрехите ви ще останат чисти.
Пригответе всичко необходимо
За да обелите бързо нар, ви трябват нож и дъска за рязане. Ножът трябва да е малък и добре заточен. Дъската може да бъде всякаква, дървена или пластмасова, няма значение. Можете да използвате обикновена плоча вместо дъска за рязане.
Отстранете короната от плода
Вземете граната в едната ръка, а острия нож в другата. Отстъпете на 3-4 см от стръка нар и изрежете кората в кръг, като постепенно завъртате плодовете около оста си. Разрезът трябва да е тънък и да не е дълбок, за да не повреди ножът сочните семена от нар. Ако направите всичко правилно, зрънцето няма да загуби нито капка от ценния си сок. Поставете ножа настрана, издърпайте стръка нар и отделете отрязаната част ("короната") от зрънцето. Ако плодовете са узрели, тогава "короната" ще се откъсне лесно и ще видите дори редове апетитни семена от нар.
Направете вертикални разрези на нар
Нарът има лобули, които са отделени една от друга с тънки жълтеникави мембрани. Вашата цел е да направите вертикални разрези по тези мембрани, от горната част на плода до основата. Опитайте се да внимавате да отрежете само кожата на нар и да не повредите семената.
Разделете зрънцето на клинове
Поставете готовия нар върху дъска за рязане. Вземете нож, поставете острието му в центъра на плода и, като държите зрънцето с едната ръка, бавно завъртете дръжката на ножа около оста си с другата. Под натиска на острието на ножа кората при разфасовките ще се спука и нарът ще се отвори на филийки. Ако нарът се е отворил частично, внимателно отделете филийките един от друг и почистете зърната от мембраните.
Насладете се на резултата
Сега знаете как правилно да обелите нар. Предложеният метод ще ви отнеме доста време, докато ръцете и дрехите ви ще останат чисти и сухи, а зрънцето ще запази ценния си сок.
